Ippocrasso/Corno potorio

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Descrizione

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Bottiglia di ippocrasso da 0,50 cl.

Corno potorio, trattato per uso alimentare, varie capienze

N.B. Essendo il corno un prodotto naturale, forma e colore possono variare.

Dettagli Ippocrasso:

 TONTI PAOLO
Scheda tecnica
Regione/Nazione: Liguria
Colore: Rosso
Gradazione Alcolica: 12,5%
Vitigni/Ingredienti: 100% Barbera
Formato/Peso: 50 cl
L’Ippocrasso ha origini antichissime, era già conosciuto sul finire dell’impero romano e deve il suo nome  all’attribuzione di qualità medicinali, quindi ipocratiche.Hippocras Commendae è un’infusione che stupisce l’assaggiatore per la sua capacità di esaltatare il naturale sapore delle spezie e soddisfare i palati più esigenti.La base di partenza è un vino Barbera in purezza dal gusto forte e deciso, le cui caretteristiche primarie sono il suo corpo snello e nervoso, il caratteristico colore intenso, netti profumi di frutti rossi e fiori ed una spiccata acidità.Questa è il sapore con il quale Hippocras Commendae si é fatto conoscere e apprezzare dal pubblico, la scelta perfetta per coloro che non hanno mai assaggiato l’ippocrasso made in Genova!Ecco i nostri consigli per la migliore degustazione:

  • Servito Fresco è un ottimo aperitivo e si presta alla mixologia per creare innovativi cocktails, o remake di classici con un gusto sorprendentemente nuovo.
  • Consumato a temperatura ambiente è un ottimo digestivo.
  • Caldo invece è un buon rimedio contro raffreddamenti e costipazioni, come Vin brulé o Gluehwein.
  • Può essere utilizzato anche come vino da dessert a temperatura ambiente
  • Accompagnato da “I Neri” risulta, a sua volta, un dessert completo.

Come vino da degustazione si consiglia di accompagnarlo a formaggi stagionati, oppure, con cioccolata fondente al 70-90%.

Risulta molto piacevole come accompagnamento a pietanze particolarmente grevi quali selvaggina o carni brasate.

Può essere, inoltre, considerato un ottimo vino da meditazione, data la sua bassa percentuale alcoolica, è una valida alternativa ad un digestivo o ad un amaro.

 

E’ consigliato l’utilizzo in cucina, come marinatura di carni, oppure ridotto può accompagnare, come topping, carni alla brace o dolci al cucchiaio.

Ingredienti: vino Barbera, zucchero, zenzero, cannella, galanga

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Corno

Nessuno, 0,20 cl, 0,30 cl, 0,50 cl

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